廣東和康食品有限公司海珠區食材配送招標

一個合格的生鮮供應商公司應該滿足哪些條件？

請求一：不留菜過夜，采今日送

有些老牌的生鮮配送公司通常有自己的蔬菜種植基地。為保證原料的新鮮和安全性，配送公司從蔬菜基地采摘的蔬菜于當日到達配送中心，經分揀、檢驗、包裝等程序后送到生鮮商店。確保店內新鮮蔬菜的質量和食品安全。

需求二：配料均配有票i據

鮮食配送公司除配送蔬菜、水果、肉類等配料外，還需配送一些糧油、米面等配料。為保證配料食品的安全性，配料公司采購人員采購配料時要有索證索票，并向供應商索取相關票i據，以保證配料來源合法，質量安全。

國家市場監督管理總局日前在其網站上公布了《食品生產許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2020年3月1日起施行。

申請食品生產許可證，應按下列食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，奶制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，蜂產品，健康食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，堅果制品，蛋類，可可及焙烤咖啡產品，糖類，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，糕點，豆類，蜂產品，保健i食品，特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品，根據監管工作的需要，國家市場監督管理總局可以對食品分類進行調整。

優i質食堂承包商需要具備的三個重要條件

可歸納如下：原材料物流配送、承包公司規模水平、承包商的經營管理能力！

一、承包商應具有一定規模的物流中心

生產方式依靠利潤來維持，那么利潤從哪里來？它是對員工的剝削，還是對材料中間商的利潤進行分配？確保菜肴質量的關鍵是要有大型的物流中心，有集中采購的批發。

承包商應具備良好的餐飲管理模式

由于在分散經營的情況下，餐廳業務不可能只關注一家工廠，所以餐廳制作、衛生和服務的穩定性要靠什么來維持？承包者需要提供管理模式，以便實地考察實施效果。

三、承包商應具有一定的投資規模

訂約前，必須對訂約承包商的投資規模、經濟實力進行實地考察，考察訂約工廠的對照是否符合其宣傳資料。防止借用工廠參觀倒賣和約和與只有一間簡陋辦公室的空殼公司簽訂合同。

食材配送方案

要嚴格執行檢驗制度，正確使用檢驗儀器，按規定填寫原始記錄表格，按時上報檢驗結果，并對檢驗結果負責。檢驗結果應追i蹤負責，如發現檢驗結果有不合格，應對不合格農產品進行無害化處理或銷毀，禁止用作食品。

飯堂飯堂的浪費現象主要表現在

傳統加工方法帶來的浪費

餐廳餐廳在傳統的加工方式上造成了巨大的浪費。這類廢物有些是暫時不能避免的，只能從采取更加合理的處理方法入手，盡量減少廢物。并且這種浪費隨時隨地發生，有時又被從業者的情緒所左右，法規和制度對此無能為力，因此也就不奇怪了。但是，如果這方面的浪費不杜絕i不減少，食堂管理又談什么科學與規范？

由于傳統加工方式造成的浪費有許多方面：由于沒有凈菜供應而造成食堂用水量過大；烹調菜肴時使用過多食用油；加工一道特殊菜肴時使用過多特i制菜肴，造成燃料、水、電等費用浪費；學徒工加工菜肴失敗而造成浪費；爐臺調料、湯料，由于管理不善而造成浪費，或剩余的漿、漿、粉、芡汁浪費；醬汁、腌漬主料的調味料棄用，單用一份菜肴的剩余蛋液不足，熬油后的油漬，雞、肉泥剩料，即某些調味料，也大多是倒掉或沖進下水道等等。

常規處理方式的浪費，有的是不可避免的，有的則是可以減少或杜絕的，作為工作人員，不可小視這種浪費現象，應努力改進處理方式。

行業發展現狀

中游流通層級多，損耗大；鮮食食品的流通環節層次較高，參與者主要是農戶(生產者)、農民合作組織、產地采購商(菜販)、批發銷貨商等，流通渠道過長導致“賤賣與貴買”時有發生，不能有效發揮供需作用，引導上游生產，

下游城配模式粗放。鮮食食品“zui后一公里”環節對濕度的要求比較高，多數企業的操作方式難以滿足品種多、時間限制大、安全性要求高的鮮食產品。與此同時，消費者對生鮮食品的需求多種多樣，質量標準要求不一，下游缺乏可持續的解決方案，生鮮食品流通的zui大痛點是冷鏈倉配建設落后，《2018年中國冷鏈物流i產業發展前景研究報告》指出，目前我國冷鏈物流仍是以常溫運輸為主，綜合冷鏈流通率只有20%左右，損耗率超過20%。

女生朋友吃水果大多因為能起到減肥瘦身的效果，又能美容養顏，那么不僅僅是女性，大多數人群吃水果到底對我們身體有多少益處，下面我們來了解一下吃水果的相關內容。

一、養護肌膚：水果富含抗i氧i化物質維生素 E及微量元素，能滋養肌膚，。所有的成分都有利于皮膚的紅潤，光澤和彈性。這些維他i命 C可以抑制黑色素的形成，防止人體皮膚中的黑色素沉著。

二、延緩衰老：這些物質能促進荷爾i蒙新陳代謝，具有抗i菌、抗病毒的能力，并起到延緩衰老的作用。

三、防病：柑橘味甘酸，性涼，有開胃理氣，止渴潤i肺的作用，對口渴咽干，消化i不良，干咳，無痰等癥有一定的治i療作用，同時可預防心血i管疾病和糖尿i病。

四、降i壓：水果能防治心血i管疾病，能產生某種酶的活性。

五、減肥瘦身：這有助于促進身體新陳代謝，并能抑制食欲。比如葡萄柚本品屬柑橘類，富含維他i命 c，還含有大量的纖維，容易產生飽足感。

常言道，身體是革命的本錢。當今經濟不斷發展，健康對于現代人來說實在是太重要了，各種各樣的食物不斷涌現，面對當今社會各種新鮮食物人們已出現種種困惑，如：肥胖等系列現代疾病也開始不斷出現，三高人群增多。這些問題的出現，促使合理飲食成為現代人很關注的話題，我也不例外。在這個過程中，我學會了：“好的醫生是自己，好的醫院是廚房，好的藥i物是飲食，好的方法是堅持。”